Outras Coisas - Receita de Bolo de Banana Maravilhoso

Eu estava pensando esses dias sobre o blog e me perguntei sobre o nome dele: Artesanatos, Livros e Outras Coisas e decidi criar uma coluna onde toda terça-feira vou falar sobre alguma coisa que não seja livro ou cultura. Pode ser algum assunto sobre beleza, receitas testadas e aprovadas, dicas de saúde, dieta ou quem sabe alguma receita de algum artesanato que eu tenho feito. Se vocês tiverem alguma sugestão de tópico eu aceito e agradeço.

Hoje para a estréia dessa coluna vou mostrar a receita de uma bolo que eu já fiz várias vezes e é maravilhoso e muito fácil. Aliás nada melhor que acompanhar a leitura de um livro com um bolo ou chá :)

Bolo de Banana Maravilhoso

Ingredientes:

4 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
6 bananas maduras cortadas em rodelas mais ou menos grossas (geralmente uso banana prata e pequena)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador bata os ovos com o óleo até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e continue batendo até que forme uma massa.

Em uma vasilha, misture a massa com as bananas e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Despeje em uma assadeira com furo central untada e enfarinhada.

Por cima coloque uma farofa feita com 2 colheres de sopa de canela, misturada a 1 xícara de chá de açúcar(nunca coloquei essa cobertura, não sou fã de bolbo muito doce).  
Asse em forno pré aquecido por 20 ou 30 minutos (no meu forno eu asso em mais ou menos 50 minutos)

A primeira vez que fiz o bolo eu ficava pensado: será que vai dar certo? E deu e é uma das minhas receitas preferidas.

Dá próxima vez vou tentar fazer a receita e tirar uma foto, mais estou de dieta, então nada de bolo :P

Retirei a receita desse site: Receitas e Delícias